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変わり種カレーに挑戦したい方へ!おすすめ5選!

キャンプでカレーは定番中の定番、心も体も温まります。キャンプの変わり種カレーをまとめました!キャンプで作りやすいかがポイント!

1.トマトとシーチキンのカレー

トマトと缶詰シーチキンでキャンプカレー!

【材料】
はごろもフーズ シーチキンL1缶
玉ねぎ1/2個
にんじん1/2本
ジャガイモ1個
トマト1/2個
カレールウ4個
水600cc
トッピング野菜適量

【作り方】
1.玉ねぎをみじん切り、にんじん、ジャガイモ、とまとは1cmの角切りにする。
2.クッカーに油をひき、玉ねぎを炒め、ニンジン、ジャガイモ、トマトを加えて炒める。
3.シーチキンを入れてかるく炒めたら、水を加え、15分ほど煮込む。
4.一度火を止め、ルゥを割り入れ溶かし、さらに15分ほど煮込めば出来上がり!

出典:cookpad

2.豆腐入りドライカレー

ヘルシーキャンプ!

【材料】
牛豚ひき肉…200g
玉ねぎ…1個
豆腐(ミニパック)…1個
グリーンピース(ドライパック)…1/2袋
市販のカレールー…1/2箱(50g)
おろししょうが、おろしにんにく…適量
トマトケチャップ…適量
塩、こしょう…適量

【作り方】
1.玉ねぎをみじん切りにします。
2.熱したフライパンに油をひき、しょうが、にんにく、玉ねぎを3分ほど炒め、牛豚ひき肉を加えてさらに炒めます。
3.肉の色が変わったら豆腐をくずしながら炒め、水分あるうちに、刻んだ市販のカレールーを入れて、混ぜながら煮溶かします。
4.しばらく炒め、最後にグリーンピースを加えれば出来上がり!
※味見をして味が薄ければ、ケチャップや塩、こしょうで調整してください。

出典:じぶんで作る!カレーのレシピまとめ

3.レバーカレー

バーベキューで残ったレバーを使える!効率的な変わり種カレー!

【材料】4人分)
鶏レバー250g
カレールー4杯分
玉ねぎ1個
ニンニク 1かけら
ジャガイモ2個
ニンジン1本
舞茸1/2株

【下準備】
レバーを牛乳に15分ほど浸しておきます。
【作り方】
1.各材料を一口大にカットし、玉ねぎはスライスします。
2.玉ねぎとニンニクをクッカーに入れて、玉ねぎが飴色になるまで炒め、他の食材を加えます。
3.水を加えて15分ほど煮込み、火を弱めてカレールーを溶かす。
4.10分ほど煮込めば出来上がり!

出典:cookpad

4.サバカレー

前回、サバの記事で書きました!サバとカレーのハーモニー!サバの魅力記事はコチラから

photoby cookpad

【材料】
・人参
・じゃがいも
・玉ねぎ
・にんにく
・牛肉
・カレールー
・サバ缶
【作り方】
1.人参、じゃがいも、玉ねぎを皮をむいてカットする。
2.油をひいたクッカーorダッチオーブンに玉ねぎをいれて炒める。ある程度炒まったら牛肉と人参、じゃがいもをいれてさっと炒める。
3.お水を加え、一煮立ちさせる。人参とジャガイモが柔らかくなったら、サバ缶(水煮)をいれ、カレールを溶かす。
4.しばらく煮込めば出来上がり!

5.無水カレー

水が不要で、野菜の旨味と甘みを実感できるカレー!

photoby BLISSIO
【材料】
玉ねぎ:2個
人参:1本
トマト:2個
しめじ
鶏もも肉:250g

【作り方】
1.クッカーに水分の出やすい野菜(玉ねぎ、にんじん、トマト、シメジ)をひき、その上にカットした鶏もも肉をのせて火にかける。(※野菜はできるだけ多めの方が良い)
2.フタをして弱火で60分ほど煮込み、水分が出たところでカレールを加えて出来上がり!
出典:MJ★の音楽と女子力と!

まとめ

いかがでしたでしょうか。「キャンプで作りやすいか」という基準で、変わり種カレーを選びました。どのカレーも特徴的なので、好き嫌いが分かれますが、試してみる価値ありです!

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