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卵サラダのホットサンドレシピ!

今回は卵サラダホットサンドを作りました。大人味のホットサンドです。

使う食材は、食パン2枚、生卵2個、ベビーリーフ、マヨネーズ、黒コショウ、からしです。

卵サラダホットサンド
黒コショウとからしでピリッとした大人味の卵サラダに仕上げています。早速作っていきます。
1.ゆで卵を作ります。鍋にお水と卵を入れてから火をつけます。沸騰してから生卵を入れると殻が割れてしまう可能性があるので、卵は最初から入れておきましょう。15分弱茹でて固ゆでにします。
2.ゆで卵が冷めるまで待ちます。(冷水で冷やすと時間が短縮できます。)卵が冷めたら殻をむきます。
卵サラダのホットサンド
3.殻をむき終わったゆで卵とベビーリーフを包丁で細かくカットします。
ゆで卵とベビーリーフをカット
良い感じの色合いですね。
4.3で刻んだものを一度シェラカップに戻し、マヨネーズ、からし、黒こしょうをいれます。
卵サラダホットサンド
スプーンで混ぜ合わせます。マヨネーズやからし、黒コショウが全体に行き渡るようしっかりと丁寧に混ぜてください。これぐらい均一な状態になればOKです。
卵サラダのホットサンド
5.それでは作ってきた具材を食パンに乗せて、後は直火で焼くだけです。ホットサンドはバウル―シングルを使っています。
バウル―シングルで焼く卵サラダのホットサンド
6.香ばしい色に焼きあがりました。
卵サラダのホットサンド焼き上がり
7.半分にカットしてみます。美しい断面です。黄色ベースにベビーリーフの緑が映えます。
卵サラダホットサンド
実際に食べてみますと、卵とマヨネーズによってとてもまろやかな味ですが、一方でクリーミー感が強くなりすぎないようにからし、ブラックペッパーが味を引き締めています。ぜひ試してみて下さい。
他にもバウル―シングルを使ったレシピはこちらです。→バウル―シングルレシピ集
ホットサンドレシピ総集編はコチラ→ホットサンドレシピおすすめ総集編!

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