eyecatchHangouJyako001

磯の香り!飯盒で作るちりめんじゃこと青ネギの炊き込みご飯。

今回は飯盒(メスティン)で作るじゃこと青ネギの炊き込みご飯です。

食材はちりめんじゃこ40g、青ネギ適量、しょうが1/2かけ、白だし小さじ1杯、お米150gです。

じゃこと青ネギの炊き込みご飯
ちりめんじゃこは天日干しされていますが、水分を含むことでふっくら美味しくなります。またカルシウムが豊富なので体にいい点も魅力的です。では、さっそく作っていきます。
1.お米を洗米します。水が濁らなくなるまで何度も洗ってください。
お米の洗米
2.お米がきれいに洗えましたら、最後にきれいな水をいれておきます。
飯盒で洗米
3.しょうがを刻みます。まずは、しょうがをカットして、皮をむきます。そしてしょうがを千切りにします。切るごとにしょうがの香りがプワーッと匂ってきます。いい香りです。
HangouJyako004
これで下準備ができました。では、白米が入っている飯盒の中にちりめんじゃこと刻んだしょうが、最後に白だし小さじ1杯を回し入れて炊いていきます。
飯盒で作るちりめんじゃこと青ネギの炊き込みご飯
使ったのはバーゴのヘキサゴンと固形燃料です。バーゴの中に固形燃料をセットして火をつけ、30分弱、飯盒炊爨をします。固形燃料でなくてももちろん大丈夫です。家庭ではガスコンロ、アウトドアでは炭火や焚き火、シングルバーナーなどで炊いてください。
飯盒メスティンで炊飯
4.炊きあがりです。飯盒のフタを開いた瞬間、ブワ―っと磯の良い香りがしてきます。ちりめんじゃこは水分を含んでふっくらしています。
ちりめんじゃことしょうがの炊き込みご飯
5.ここにこれでもか!というくらい青ネギをドサッと入れます。豪快に!
ちりめんじゃこと青ねぎの炊き込みご飯
あとは、かき混ぜれば完成!飯盒で作るちりめんじゃこと青ネギの炊き込みご飯です。
飯盒で作るちりめんじゃこと青ネギの炊き込みご飯完成
おこげが良い感じに仕上がっています。ぜひお試しください。

他の飯盒レシピはこちらで紹介しています。→飯盒レシピ集~白米から炊き込みご飯まで全て自作レシピ~

ピックアップ記事

  1. バウルーシングル
    食材を食パンに挟み、一気に焼き上げるホットサンド。挟んだ食材たちが見事に組み合わさったホットサンドレ…
  2. eyecatchyunisera001
    コンパクトな3,4人用のバーベキューグリルユニセラTGを使って火をおこし、アルミホイル料理と炊飯料理…
PAGE TOP