eyecatchconbeef001

コンビーフとキャベツのホットサンド!

コンビーフは、牛肉の塩漬けのことで缶詰やパックになっていることもあり、アウトドア料理に使いやすい食材です。今回はそのコンビーフとキャベツを使ったホットサンドレシピを紹介します。

食材は、食パン2枚、コンビーフ1P、キャベツ1/4玉、黒コショウ、マヨネーズ、レモンです。

コンビーフとキャベツのホットサンド
コンビーフは、明治屋の商品を選びました。ベーシックなコンビーフに加えて脂肪分をカットしたコンビーフなどがあります。今回はベーシックなコンビーフを選びました。ちなみに、似たような商品としてニューコンミートがあります。これは馬肉と牛肉をミックスした塩漬けで、コンビーフと同じ棚に陳列されているスーパーが多いので間違いないように注意しましょう。
(こちらがニューコンミートです。)
hotsandconbeef016

では早速レシピを紹介していきます。ホットサンドメーカーはバウル―シングルを使います。
1.キャベツを水洗いしてざく切りします。そして、カットしたキャベツを容器に移します。
シェラカップ
2.コンビーフを開けて、キャベツと同様に容器へ移します。
キャベツとコンビーフ
スプーンを使い、コンビーフを崩すようにしてキャベツと混ぜ合わせます。コンビーフの肉は繊維状になっているので簡単に崩せます。
コンビーフを崩す
3.レモンをカットします。レモンスライス1枚分でOKです。
レモンカット
4.混ぜ合わせたコンビーフとキャベツに味付けします。まずは黒コショウとマヨネーズを入れて最後にレモンを絞り入れます。黒コショウはコンビーフとよく合うので気持ち多めに入れてください。
コンビーフとキャベツのホットサンド
5.再度、混ぜ合わせます。コンビーフ、キャベツ全体に調味料の味が渡るよう丁寧に混ぜます。これでホットサンドの具材は完成です。
コンビーフとキャベツのホットサンドのタネ作り
6.それではホットサンドを焼いていきます。ホットサンドに食パンを1枚セットし、具材をたっぷり乗せて、もう1枚の食パンで挟みます。
コンビーフとキャベツのホットサンド
7.表裏をしっかり焼きます。食パンが香ばしい色になったら火から下ろします。
コンビーフとキャベツのホットサンド
8.垂直にカットしたら完成。美しい断面です。
コンビーフとキャベツのホットサンド
実際に食べてみると、コンビーフの塩気や肉感をマヨネーズとレモンが緩和してくれるので、味にしつこさがない、爽やかな味のホットサンドになりました。レモンの絞り汁がこのホットサンドを美味しくする最大のポイントです。ぜひ1度お試しください。
コンビーフとキャベツのホットサンドの感想

他のバウル―シングルレシピはこちらから→バウル―シングルレシピ集

ピックアップ記事

  1. バウルーシングル
    食材を食パンに挟み、一気に焼き上げるホットサンド。挟んだ食材たちが見事に組み合わさったホットサンドレ…
  2. eyecatchyunisera001
    コンパクトな3,4人用のバーベキューグリルユニセラTGを使って火をおこし、アルミホイル料理と炊飯料理…
PAGE TOP